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百货业直面新业态冲击

发布时间:2019-10-13 05:03:25

  百货业直面新业态冲击

  3月25日,国内外数百家大型百货商将齐聚京城,参加“第三届中国百货业高峰论坛”,本次论坛的主题是“发展与商机”。随着前两次论坛的成功举办,它的作用与影响已得到业界的普遍认可。出于对百货业及论坛本身的关注,本报专访了中国百货商业协会副理事长王亚范女士。 访中国百货商业协会副理事长王亚范 2003年2月,首届“中国百货业高峰论坛”在北京举行,会议的主题是“百货业的地位和作用”,论坛围绕“百货业究竟是朝阳产业还是夕阳产业”、“新兴业态对百货业的冲击”等议题展开了交流与讨论。2004年4月2日,第二届中国百货业高峰论坛举行,此次论坛的主题是“为了百货业的明天”。围绕中国百货业最关注的焦点,论坛划分了中国零售业发展状况、决策,百货业的发展战略,百货业的发展策略等三个部分。 两次论坛的成功举办,为中国百货业的发展找准了定位,指明了道路。在第三届中国百货业高峰论坛开幕之际,我们对中国百货商业协会副理事长王亚范进行了访谈,听一听她对中国百货业现状的分析以及对未来的展望,可以让我们对百货业有一个更加明朗清晰的认识。 记 者:您认为中国的百货业将向何处去? 王亚范:打造现代百货业,从传统百货业转变为现代百货业是摆在我们面前的首要任务。在这一过程当中,每个企业都会经历一定的困惑与痛苦。但那些观念转变得快的企业一定会率先走出来,完成这一改革或是革命的过程。而那些观念转变缓慢,步子迈得较小的企业可能会被市场所淘汰。对于竞争相当强烈的百货行业来说,在转型过程中出现企业的生生死死是必然的,并不奇怪。 记 者:我国百货业市场现在是一个怎样的情况呢? 王亚范:目前我国百货业市场正处于一个席卷全国的大洗牌阶段。在二级城市或省会城市,那些有实力的百货店正在努力地打造着自己的旗舰店,而且还在不断地延伸着自己的触角,以求占有更大的市场份额。而那些经营不景气、观念跟不上的,可能正处在被兼并的局面。早期进入我国的外资百货,他们的扩张速度也在加快,比如马来西亚的“百盛”已在我国开了30多家店。而像“太平洋”这样的大百货店更是在我国各大中心城市都有它的触角。因此,在这样一个市场份额不断被瓜分的情况下,企业的生存危机感都很强。 记 者:您认为本土的百货业该如何应对这一变局呢? 王亚范:百货店的发展首先定位要准确、清晰,经营特色要鲜明。我国传统百货最大的弊病在于“大而全”、“千店一面”:啥货都卖,啥都不全;各店经营的商品、品牌日益雷同,使顾客走到那里都像是在一个店里。为了招徕顾客,商家往往使用打折促销等价格战手段,不仅使自己的经营效益受到影响,而且时间久了顾客往往不再买账。像北京的赛特在这一点上做得就比较好。它从来都不打价格战,而是以自己准确的市场定位,稳定的消费群体使自己在经营中获益。 记 者:您怎样看待外资与国内百货业之间各自的优势与差距。 王亚范:外资的优势就是管理手段比较先进,组织结构集中化、规模化,现代企业机制清晰明确,业态组合的多样化和技术设备管理的现代化。而与外资相比,本土企业同样具备一定的优势。比如占据农村市场的优势,企业文化的优势,政府支持的优势,顾客购物习惯的优势。目前,占我国人口70%的农村消费市场,其商品零售额还不到全国社会商品零售总额的40%,因此今后支持我国消费品市场持续、快速增长的巨大潜力应在农村市场。外资零售企业在中国发展的战略重点大多放在经济较发达的大众城市市场,即使外资零售企业向农村市场发展,也存在在文化差异、消费习惯等方面的进入瓶颈。而且,国家对我国零售领域一些政策方面的支持,也是外资所享受不到的。挑战是严峻的,竞争是客观的。谁能率先在新一轮的竞争中熟悉水性,找对路子,谁就能在今后的市场中立于不败之地。 记 者:您认为百货业在零售领域占有一个怎样的地位呢?它在人们生活中又处于一个怎样的位置呢? 王亚范:百货店曾是我国零售业长期的主导业态,在经济短缺时期,为百姓的生活提供了极大的便利。随着社会的不断前进与发展,市场更加趋向于专业化分工,催生与繁衍了多种零售业态,给传统百货业带来了巨大的冲击。但是,无论从国外百货业的发展历史还是从国内零售领域的现实情况来看,百货业都还是一种比较重要的零售业态,并不像有些人说的那样是夕阳产业。百货业在人们生活当中的地位也是非常重要的。虽然由于各种超市、大卖场、专卖店的出现,迫使百货业放弃了很多原属于百货商场的传统经营项目,丢失了大量赢利空间。但百货业经营状况的好坏,依然是衡量一个城市繁华与否的重要标志。这一地位,是超市等新型业态在短期内所无法取代的。从这一点来看,百货业可以说是一个城市的窗口、一张城市的名片。 记 者:这次论坛的主题是发展与商机,与以往相比,这次论坛从内容到形式上有何不同? 王亚范:这次论坛在内容上延续了上两届论坛的话题,就是定位找准以后,目标明确以后,如何面对一个发展与机遇的问题。但在形式上有所创新。以往都是几百号人坐在一起,台上讲台下听,当然也有提问,但这样的方式对于大家的互动来说不利,也很难形成一个热烈融洽的讨论局面。因此这次论坛决定在主会场发言之后再开辟4个分论坛,分别讨论“百货企业的连锁经营与多业态发展”、“挖掘顾客价值,提升百货商店业绩”、“百货企业在中等城市或区域性市场的战略定位与竞争力塑造”、“全球化经济一体化竞争 —— 百货业与服饰业高层对话”等4个专题。这样,与会者就可以根据自己的兴趣对自己喜欢的话题有所侧重了。 记 者:您对百货企业的连锁经营怎样看?王亚范:随着市场的发展,百货企业走向连锁经营是一个必然的趋势。以前,全北京只有王府井、西单、隆福、东安4家百货商场,大到彩电冰箱,小到针头线脑,无所不卖。但却都是“仅此一家,别无分店” ,因此它的市场占有率是有限的。随着各种新型业态的发展,百货店的这种经营模式显然无法与注重走连锁扩张路线的超市等新型业态相抗衡。好在许多大型百货商已经意识到这一点,开始走连锁经营的路子。比较成功的有大连的大商集团,它提出“在做密‘东北店’之后进军华北京、津市场,然后延长江水线东拓西进”的发展战略。就其市场情况来看,还是蛮成功的,目前已拥有120多家店面。而王府井百货也已制定出自己的扩张战略,准备走自己的连锁经营之路。从这些情况来看,百货业走连锁经营的发展前景还是非常令人乐观的。(魏云鹏,中国商报)

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